ططـريققـةة عع‘ــمـل كبـآب مشش‘ـوي

دلـع الكوون الأحد يوليو 31, 2011 9:36 am

السلام عليكم

كيفكم شبـآب وصبـآيـآ عالم الجووري اليوم جبت لكـم طريقـه عمـل كبـآب مششوي بالصصور

المهم انا بنقل الموضوع ماراح اكثر كلام >هع اتفضضلوآ

المقادير:لحم غنم مفروم (يفضل أمريكانا)
بصل مفروم ناعم
بقدونس مفروم ناعم
فلفل بارد مفروم ناعم
ملعقتين دقيق
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة بهارات
رشة ماجي أبيض

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الطريقة:

نضع المقادير السابقة في صحن كبير

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم نقوم بدقها جيدا بالنجر حتى تتجانس وتنخلط جيدا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نحضر أسياخ الشوي ونأخذ قليل من اللحم ثم نقوم بضغطه على السيخ ونشكله ثم نضعه في صينية كما في هذه الصورة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

تشوى إما على الفحم أو داخل الفرن ويكون ذلك بإشعال النار في الفرن من أسفل على 160 درجة لمدة أقصاها 45 دقيقة ثم نطفئ النار ونشعلها من أعلى لمدة 5 دقائق ثم نخرجه من الفرن ونحضر صحن التقديم ونضع فيه خبز وحلقات من البصل ونرشه بالسماق ثم نضع فوقه الكباب ويقدم ....
الصصوره النهـآئيـه ""

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

منققققققـول .,.,
و بـ الصص‘ـحـهه والعع‘ــآفيهه ...